암 전문의 이병욱 박사의
대장암을 이기는 즐거운 밥상

현대인들의 적 40대의 사망률 1위 암
조금이나 도움이 되시라고 암을 예방하는 식품들 몇가지 알려드립니다
암연구에 있어서 명성이 높은 MD앤더슨암센터와 미국국립암연구소가 선정한 식품들입니다
간략하게 간추려서 작성합니다 
 
1모든 음식에 넣으면 좋은 음식
# 마늘
마늘의 성분은 알리신 .셀려늄 ,다이설파이드의 성분으로 이루어져있고
항암.항염작용을 합니다
마늘의 고유한 냄새는 발암성물질을 제거하는 성분입니다
하루에 생으로 3개를 꾸준히 섭취하는것도 좋습니다
매운맛을 없애기 위해서는 살짝 익혀서 드셔도되고
요구르트 .치즈 .파슬리와 함게 드셔도좋습니다
 
#인삼
인산에 들어있는 성분중에 RH2.RH3는 면역기능을 높혀줍니다
마음과 신경까지 안정되게 해주는 기특한 식품입니다
보양식으로  어쩌다 먹지마시고 생으로 또는 모든 음식에 넣어서 자주 먹도록 하세요
 
#녹차
녹차에는 고혈압 ,비만 ,당뇨 ,및 각종암을 예방하는 성분이 풍부합니다
카테킨이라는 성분이 암세포를 자연스럽게 없어지도록 유도합니다
녹차를 마실때는 ...너무 뜨거운 물에 담그시면 카테킨 성분이 사라질수있으므로
미온수를 이용하세요
녹차 가루를 음식에 뿌려도 좋습니다
 
#양파
양파를 썰때 눈물이 나는 이유는 알릴프로피온 이라는 성분때문입니다
발암물질의 독소를 제거하는 효소를 활발하게해줍니다
활성산소도 제거하는 능력을 발휘합니다
양파는 바같겁질부분이 항암물질이 풍부하답니다 ..
 
#생강
수시로 차로 끓여서 드시면 항암작용 효과를 보실수있습니다
또한 생강의 특유의향은 인체의 유전자를 보호해줍니다
 
2 매일 먹으면 좋은식품
#현미
식이섬유가 및 영양이 풍부합니다
활성산소로부터 인체의 세포를 보호해줍니다
 
#해조류
식이섬유와 베타카로틴이 많이 함유되어있습니다
함세포를 죽이는  푸코이단 성분도 들어있습니다
오래 끓이는 성분이 파괴되니 살짝 데쳐서 드세요
 
#당근
베타카로틴 ,클로로필 ,스테롤,비타민A.B.C.E ,식이성유가 풍부합니다
하루에 1개당 적당합니다
주스로 만들어서 마실때는 올리브오일을 살짝 넣어주시면 영양흡수를 도와줍니다
생으로 먹을때는 다른 채소와 먹지않는것이 좋습니다
당근에 있는 성분이 다른 채소의 비타민 C를 파괴합니다 ..
 
#피망 .피브리카 .고추
피망을 생으로 드시면 비타민C를 섭취할수있습니다
항암성분인 베타카로틴과 터핀이.식이섬유.비타민이 들어있습니다
피망을 사실때에는 오렌지색으로 구입하세요
 
#양배추
백혈구수를 늘리고 항암작용을 합니다
녹색잎과 안쪽의 딱딱한 심지부분에 영양소가 많이있습니다
하루에 2-4장이 적당한 섭취량입니다
 
#대두
콩에들어있는 이소플라본 성분은 호로몬과 관련된 유방암을 물른
남성의 전립선암에도 효과가있습니다
DDF사포닌은 몸에 해로운 활성선소를 제거합니다
몸에 안좋은 방사성 물질을 몸박으로 신속하게 배출시키는 작용도합니다
 
#브로콜린
비타민C를 비롯하여 황산화성분이 풍부합니다
황산화성분이란 우리몸의 안좋은 산소를 없애주는 성분입니다
 
3 반찬처럼 먹으면 좋은 과일
#사과
매일 사과를 한개만 먹으면 평생 병원을 안간도 된다는 말도있습니다
식이섬유 펙틴은 장을 깨끗하게 청소하는 성분입니다
장내 유산균을 만들어내 변을 통해 몸빡으로 배출시킵니다
껍질 통채로 먹는것이 좋습니다
식초와 휘석한 물에 씻어내면 농약성분을 제거할수있습니다
 
#키위
하루 2개만 먹어도 하루 권장량인 비타민을 채워줍니다
단단한것보다는 약간 말랑거리는것이 좋습니다

#바나나
당도가 높고 열량 공급원으로 좋습니다
변비치료에도 효과적입니다
백혈구를 증식시켜 세균이나 이물질을 없내는 성분도 있습니다
 
#감.귤
오렌지에는 항암작용을하는 성분과 비타민 .식이섬유가 풍부합니다
 
#토마토
리코펜이라는 성분이 암의 증식을 억제합니다